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Cono Sur Bicicleta 2014

Cono Sur Bicicleta 2014

2 795 Fr 2 500 Fr

Les raisins qui entrent dans la composition de ce vin proviennent de la région de Biobio, l’une des régions les plus au Sud du Chili pour la culture de la vigne.

UGS : 906249 Catégories : , , Id:3813

Description du produit

Créé en 1993, l’ambition première de Cono Sur était de produire des vins se rapprochant au mieux de l’esprit des vins novateurs et expressifs du Nouveau Monde. Avec un espace de 40 hectares dans la vallée de Colchagua, le domaine s’est converti en agriculture biologique où des oies et des chèvres cohabitent avec la vigne pour éloigner ou éliminer les insectes nuisibles aux raisins et recréer un équilibre environnemental.

Vinification : 100% des raisins sont égrappés, avec une macération à 8°C pendant 4 heures, suivie par rune fermentation en cuves inox pendant 28jours.

Note de dégustation

Arômes classiques de Gewürztraminer, de pétales de rose, de litchis, de fruits à noyaux et d’’épices.
Un Gewürtz bien typé, bien équilibré, avec une belle persistance en bouche.

Cépage

Gewürztraminer Bio

Accord mets et vins

Un vin à déguster en apéritif ou avec des salades, des sushis et des plats végétariens.
A déguster également avec la cuisine orientale, en particulier avec le curry et la nourriture épicée.
Il complète également les salades de fruits et les desserts.
Lors d’une soirée vin et fromage, il s’accordera avec du chèvre ou du Boursin.

Informations complémentaires

Cépage

Gewürztraminer Bio

Contenance

75cl

Degré d'alcool

13°

Marque

Cono Sur

Millésime

2014

Pays

Chili

Avis

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