Clos Bellane Rouge 2015

3 190 Fr

Équilibre et pureté … Un millésime exceptionnel dans tous les registres : suavité, maturité, volume de la chair, liaison des étages et fluidité dans une hyper concentration.

UGS : 907066 Catégories : , , Étiquette : Id:5469

Description

« Notre propriété bénéficie d’un climat exceptionnellement frais à 410 mètres d’altitude et abrite une Truffière et 120 ruches. Les vignes sont en pente forte à l’Est, au soleil levant, propice aux premiers rayons doux du soleil. Le terroir est très calcaire et nous renvoie une minéralité d’une grande élégance. Nous essayons d’allier la complexité des sols et de notre micro climat à la gourmandise des maturités de nos fruits. Notre philosophie est de vous faire plaisir à travers une vision d’harmonie et de finesse. »

Terroir : Argilo-calcaire. Double cordon de Royat.

Vinification : Raisins récoltés à maturité optimale. Raisin égrappé. Cuvaison 3 semaines avec pigeage bi quotidien. Élevage en cuve.

Note de dégustation

La robe est pourpre avec des reflets violacés intenses, trahissant une maturité exceptionnelle. Le nez évoque le cassis, le poivre vert avec une touche animale évoluant sur la garrigue. En bouche, les tanins veloutés donnent une dimension supplémentaire. La structure est présente, mais le grain du tanin est assez exceptionnel, finissant sur une note fruitée finement distinguée.

Suggestion de dégustation

Service : 16  °C.
Garde : au moins 5 ans.

Cépage

Syrah (50%), Grenache (50%).
Moyenne d’age de la vigne : 30 ans.

Accord mets et vins

A déguster sur une viande rouge de type agneau et bœuf, une viande blanche et des plats provençaux.

Informations complémentaires

Appellation

AOP Côtes du Rhône Villages

Cépage

50% Syrah, 50% Grenache

Contenance

Degré d'alcool

Marque

Millésime

Pays

Avis

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