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Château Beaubois – Confidence

3 490 Fr

Robe sombre grenache aux reflets violets. Premier nez de violette et de framboise, note florale. Les tanins sont puissants, avec une structure grenue. En bouche, le registre évolue dans l’anis et le bâton de réglisse.

UGS : 907246 Catégories : , Tags: Id:7300

Description du produit

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Histoire

Château BeauBois détient son nom du plus loin de ses origines. Aux XIII siècle les moines cisterciens de l’abbaye de Franquevaux détectent un terroir fabuleux. Ils défrichent les bois installés et implantent vignes et oliviers.
Fanny et François Boyer sont la quatrième génération à veiller aux destinées du vignoble. Frère et Sœur, ils ont uni leurs compétences afin de mêler leur histoire à celle de BeauBois.
La génération montante de l’appellation Costières de Nîmes : François applique depuis 2009 l’Agriculture Biologique sur les 51 Ha de vignoble. Fanny élabore les vins apportant chaque année sa part de féminité et d’exigence. Laissant s’exprimer le terroir, sa façon de vinifier magnifie la fraîcheur, le fruit et l’élégance.

Note de dégustation

Robe: Robe sombre grenache aux reflets violets.
Nez: Premier nez de violette et de framboise, note florale. A l’aération des notes de chocolat à la menthe complète ce nez à la fois riche et gourmand. Les tanins sont puissants, avec une structure grenue.
Bouche: En bouche, le registre évolue dans l’anis et le bâton de réglisse.

Cépage

90% Grenache, 10% Syrah

Accord mets et vins

Confidence est un vin puissant mais qui reste frais et élégant. Il accompagnera parfaitement des viandes blanches et des plats sucré/salé.

Informations complémentaires

Appellation

Costières de Nîmes IGP OC

Cépage

90% Grenache, 10% Syrah

Contenance

75cl

Pays

France

Avis

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